2026년 행복한 요리학교「소셜다이닝 활기찬 밥상」 2회기 진행

이번 2회기는 지난 시간에 배운 내용을 일상에서 실천해본 경험을 나누는 시간으로 시작했습니다.

1회기 실천과제 점검 시간
 - 하루 6~8잔 물 마시기
 - 무지개색 채소 먹기
 - 녹색 채소 매일 먹기
 - 커피 줄이기
참여 어르신들께서 사진을 찍어오기도 하고, 사진은 없지만 생활 속에서 실천해보려고 노력한 이야기를 함께 나누어 주셨습니다.

이후에는 ‘채소 먼저, 거꾸로 식사법’을 주제로 당지수, 천연당과 첨가당의 차이, 혈당스파이크, 고혈압 예방을 위한 식생활 방법에 대해 알아보았습니다.

식사할 때 어떤 음식부터 먹으면 좋을지 함께 이야기해보며, 채소-고기-밥 순서로 먹는 건강한 식사습관도 배워보았습니다.

요리실습으로는 새콤달콤한 방울토마토절임을 만들었습니다. 방울토마토에 칼집을 내고 데친 뒤 껍질을 벗기는 과정이 조금 오래 걸렸지만, 서로 도와가며 즐겁게 완성했습니다.

다음 시간까지는
- 덜 짜게 먹기
- 식사 순서 바꾸기
- 식사 후 20분 걷기
- 영양성분표시 확인하기
실천과제를 함께 해보기로 했습니다.

배운 내용을 생활 속에서 조금씩 실천해보는 행복한 요리학교, 다음 회기도 기대해주세요. 

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